Confit de Bœuf Highland
Restaurant La Goutte d'Eau
Confit de Bœuf Highland aux Baies d'Aronia, légumes de la Plaine du Rhône
Les ingredients de la région
- Boeuf - Les Noisetiers, Cergnat (Leysin)
- Baies d’Aronia - La Ferme des Bas, Yvorne
- Légumes de la plaine du Rhône