Œuf croustillant
Restaurant de la Fontaine
Œuf croustillant / Siphon de Polenta à Marius / Lard grillé d'Ollon
Les 3 ingredients de la région
- Oeufs: La Ferme des Trois Epis Sàrl, Chem. du Châtelard 33, 1860 Aigle
- Polenta: Cave du Clos Aimond, Avenue Veillon 20 1860 Aigle
- Lard grillé: Boucherie Nicollier, rue Demesse, 1867 Ollon