Une région riche en saveurs
Notre projet englobe un territoire gastronomique unique, intégrant Aigle et toute la région qui l’entoure (district d’Aigle), avec comme points forts entre autres l’Étivaz, célèbre pour son fromage, première AOP de Suisse, Leysin, reconnu comme Village alpin du Goût depuis 2020, et les Mines de Sel de Bex, classées parmi les grands sites du Goût. Cette collaboration met en avant la diversité et l’authenticité des produits locaux, tout en créant une synergie entre les acteurs culinaires de la région.
Projet & objectifs
Le projet «Aigle, Carrefour des saveurs – Ville du Goût 2025» vise à célébrer et promouvoir le riche patrimoine culinaire et viticole de la région du Chablais pendant une année entière et a pour but de laisser un héritage et une trace. Les objectifs principaux sont :
- Mettre en valeur la diversité des produits locaux
- Promouvoir une alimentation saine et durable
- Sauvegarder et transmettre le patrimoine culinaire régional
- Créer des liens entre producteurs, artisans et consommateurs
- Positionner Aigle comme une destination gastronomique de choix
Cette dénomination montre l’ambition d’Aigle de devenir un point de convergence gastronomique durable. Elle s’appuie sur les atouts uniques de la ville :
- Sa position géographique stratégique qui en fait un carrefour naturel
- Sa riche diversité culturelle qui apporte une variété de traditions culinaires
- Son patrimoine gastronomique et viticole exceptionnel
- Son engagement continu dans la promotion du goût.
«Carrefour des saveurs» est un élément central qui perdurera au-delà de 2025, positionnant Aigle et ses environs comme une destination gastronomique incontournable à long terme. Non seulement nous célébrons l’année spéciale de la Ville du Goût, mais nous laissons aussi un héritage durable, renforçant l’image d’Aigle comme un lieu où les saveurs se rencontrent, s’échangent et s’épanouissent année après année
